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Arroz con Almendras





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Ingredientes:


3 tazas de arroz
¼ lb. (115 g) de almendras en trocitos
2 oz (60 g) de mantequilla
2 sobres de Consomé de Pollo
1 taza de cebolla en trocitos
2 cdas. de curry
¼ taza de vino blanco
3 tazas de agua
1 taza de pasas blancas

Preparación:


1. En una cacerola sofreír las almendras en la mantequilla hasta dorar, retirar y reservar las almendras.
2. En la misma cacerola agregar el curry, la cebolla, el arroz y los sobres de Consomé de Pollo , sofreír por 5 minutos. Agregar el agua junto con el vino y cocinar a fuego medio hasta que se evapore el agua.
3. Agregar las pasitas junto con las almendras bajar el fuego y terminar de cocinar.




 
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