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Beef StraganofVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:2 lbs. (1Kg) de carne suave cortada en tiritas 1 sobre de Consomé de Res 1/4 dta. de pimienta 1/4 taza de harina 2 cdas. de aceite vegetal 1/2 taza de puerros cortados en rodajas delgadas (opcional) 2 dientes de ajo triturados 1 taza de hongos cortados en rebanadas 2 cdas. de mantequilla 1 sobre de Crema de Hongos diluido en 3 tazas de agua 1/2 taza de Crema de Leche 1/2 cdta. de paprika Preparación:1. Sazonar la carne con el Consomé de Res y la pimienta. Envolver en la harina y dorar en una sartén con aceite bien caliente. 2. Aparte, sofreír el puerro, el ajo y los hongos en la mantequilla. Incorporar a la carne y agregar a su vez la Crema de Hongos diluida; cocinar hasta que espese. 3. Antes de servir, agregar la Crema de Leche y la paprika. Continuar la cocción durante 5 minutos sin dejar que hierva. Servir de inmediato. |
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