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Brochetas de Carne al Estilo GriegoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 lb. (454g) de carne de res molida 1/4 taza de cereal molido 1 sobre de Consomé de Res 2 cdas. de leche fresca 1 huevo batido Pimienta al gusto Aceite de oliva al gusto 8 palos para brochetas Salsa: 1/4 taza de Crema de Leche 1/4 taza de yogur natural 2 cdtas. de jugo de limón 3/4 taza de pepino pelado y cortado en cuadritos 1 Cubito de Ajo Cebolla Preparación:1. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y reservar. 2. En un recipiente mezclar la carne molida, el cereal , el Consomé de Res , la leche, el huevo batido y la pimienta. Mezclar bien. 3. Moldear las brochetas en forma de chorizos alrededor de los palos para brochetas y rociar con aceite de oliva. 4. Cocinar en una barbacoa caliente por 10-12 minutos aproximadamente o hasta que las brochetas estén doradas y cocidas por ambos lados 5. Servir con la salsa preparada. OPCIONAL:Puede prepararse en una sartén a fuego alto |
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