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Carne Molida al CurryVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 cebolla mediana cortada en cuadritos 3 dientes de ajo finamente picados ¼ cdta. de jengibre finamente picado 1 rajita de canela 5 clavitos de olor 2 cdas. de aceite 2 cdas. de curry disueltas en 2 cdas. de agua 2 cdas. de Pasta de Tomate 1 lb. de carne de res molida 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos 2 sobres de Consomé de Res disueltos en 1 taza de agua ½ taza de petits pois Perejil picado y tiritas de chile dulce rojo para decorar Preparación:1. En una olla, calentar el aceite a fuego alto y sofreír los 5 primeros ingredientes por 4 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. 2. Agregar el curry disuelto en agua y la Pasta de Tomate , cocinar por 1 minuto y añadir la carne molida, las papas y el Consomé de Res disuelto. 3. Cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar los petits-pois, cocinar 1 minuto más y servir decorado con perejil picado y tiritas de chile dulce rojo. |
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