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Ingredientes:

3 ½ tazas de crema de batir
1 barra de queso crema de 8 oz. (227g)
1 cda. de extracto de vainilla
8 cdas. de azúcar micropulverizada
24 Galletas
4 tazas de fresas limpias y rebanadas
12 fresas limpias para decorar
2 latas de 450g de albaricoques en almíbar escurridos y rebanados
Chocolate rallado para decorar

Preparación:

1. En un recipiente, mezclar la crema de batir, el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar micropulverizada, y batir hasta que espese.
2. Para formar la torta, colocar 12 Galletas en la base de un molde refractario .
3. Cubrir con 2 tazas de fresas rebanadas, 1 lata de albaricoques y con la mitad de la mezcla de queso crema.
4. Luego hacer otra capa con el resto de las Galletas , de las fresas rebanadas, del albaricoque y de la mezcla de queso crema.
5. Decorar con el Chocolate rallado y las fresas enteras.
6. Refrigerar durante 3 hora antes de servir.