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Berenjenas al Estilo MediterráneoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:4 berenjenas cortadas en cubos 1 sobre de Consomé de Verduras ½ taza de harina ½ taza de aceite 2 cdas. de tocino en trocitos, sofrito y escurrido 2 cdas. de perejil finamente picado para espolvorear Aderezo: 1 envase de yogur natural de 200g 2 Cubitos Ajo Cebolla desmenuzados 1 cda. de jugo de limón 1 cdta. de perejil picado 1 diente de ajo machacado Preparación:1. Mezclar todos los ingredientes del aderezo y reservar. 2. Aparte, mezclar la harina con el Consomé de Verduras y pasar las berenjenas por esta mezcla. 3. En una sartén, calentar el aceite y freír las berenjenas por 3 minutos. Escurrir. 4. Servir las berenjenas acompañadas del aderezo y espolvorear con el perejil y el tocino. |
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