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Ingredientes
2kg zapotes frescos
1lts crema de leche
4uni claras de huevos
2uni cola pez
0.5lbs azucar
2uni frambuesas
2uni hojas de menta
2uni pepas de cafe
Modo de preparación
Saque la pulpa de los zapotes y bata la crema de leche con el azucar, tenga listo las claras de huevo a punto de nieve, disuelva el cola pez en un poco de hielo y mezcle todo en un bowl de forma envolvente, meta a la refrigeradora, porcione y sirva.
Decore con las frambuezas, las hojas de menta y los granos de cafe.
Consejos útiles
Procure que la crema de leche este en el refrigerador por lo menos una noche antes de la preparacion.