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Muchines de YucaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes Yuca 500 grs. Cebolla Blanca o Sofrito 3 ramas verde y blanca Queso Fresco con sal 100 grs. Sal al gusto Azúcar al gusto 2 Huevo Modo de preparación Para 4 personas 500 grs. Yuca fresca pelada, se la raya; aparte cortamos en trozos pequeñitos la cebolla blanca o sofrito y se le agrega el queso, lo mezclamos y este será el relleno del muchín, a la yuca rallada le agregamos los 2 huevos la sal y azucar al gusto y formamos pequeñas tortillas no redondas sino cilindricas casi como las croquetas españolas pero mas grandes, en el centro ponemos un poco de relleno y en una sarten con aceite de girasol bien caliente la cocinamos hasta que esten doradas. Consejos útiles Este postre se lo acompaña con miel de caña de azúcar o de abejas en caso, se siven calientes. Buen provecho. |
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