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Pescado encocadoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 2 libras de pescado 4 dientes de ajo 2 cabezas de cebolla paiteña 1 lata de leche de coco 2 limones grandes Sal, pimienta y comino al gusto. Elaboración: Limpiar el pescado salpimentarlo y ponerle limón, dejar macerar por media hora. Mientras tanto, en una sartén amplia hacer un refrito y mezclar con la leche de coco hasta que espese, luego añadir el pescado y taparlo hasta que se cocine. Añadir algo más de leche del coco. Servir con patacones y arroz blanco. |
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