Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
Tamales de moteVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 12 onzas de mote cocinado bien escurrido y molido (se pesa ya molido) 4 huevos separados clara y yema 2 onzas de mantequilla 2 onzas de manteca de cerdo 1/3 de queso fresco rallado (6 onzas) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear. Elaboración: Batir las yemas, manteca, mantequilla, sal, azúcar y polvo de hornear. Añadir el mote y el queso. Al final añadir claras batidas a nieve. Relleno: 1/2 pechuga de pollo cocida y cortada en larguitos refrito de cebolla blanca, pimiento en cuadritos y tomate en mantequilla unir pollo y refrito, salpimentar Colocar 1 cucharada grande colmada de masa sobre hoja de achira. Rellenar con pollo, 4 pasas, 1 aceituna y tira de ají y 1 tajada de huevo duro. Cocer en tamalera hasta que la hoja este marchita. |
| |||||||||