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Ingredientes:

6 porciones
1 cebolla picada
2 cubitos de Caldos Gallina desmenuzado
Pimienta al gusto
2 cucharadas de Aceite
2 cucharadas de Jugo de limón
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de Mantequilla
1 diente de ajo triturado
6 filetes de pescado
1 tazas de Apio cortado en tiras
1/2 pimiento cortado en tiras
1 mango pelado y picado

Preparación:

Macerar el pescado con el aceite, el jugo de limón y la pimienta, durante 10 minutos. Aparte, en una sartén al fuego poner la mantequilla y sofreír la cebolla con el ajo, agregar el apio, el pimiento y el mango. Mezclar bien y agregar el vino y los cubitos de CALDO DE GALLINA . Dejar unos minutos en el fuego. Poner en una fuente resistente al calor el pescado y al preparación anterior, llevar a horno pre-calentado, de 350° F 175° C durante 20 minutos o hasta que los filetes estén listos. Servir enseguida.