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Ingredientes para 4 personas

2 limones
12 huevo, yemas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
1 taza de vino blanco

Instrucciones de elaboración:

Mezclar muy bien en una cacerola el azúcar, el vino, el zumo de los limones y su ralladura con las yemas.
Ponerla sobre fuego muy suave sin dejar de mezclar, hasta que se haya espesado.
Retírarla del fuego y mezclar siempre, dejandola entibiar.
Guardala en nevera porque debe comerse bien fría.