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Ingredientes

1/2 kilo de buey picado
8 hojas de col
350 gramos de patatas
60 gramos de cebollas cortadas finas
1 cucharada perejil
60 gramos de mantequilla
1 cucharada pan rallado
sal y pimienta
2 cl. aceite
1 dl. cerveza
1 huevo batido
1,5 dl. Nata

Modo de preparación

Cocer la col y refrescar
Saltear la cebolla y la patata troceada
dejar enfríar
condimentar, añadir la carne y mezclar bien y trabajar una pasta homogénea
ponerla en las hojas de col
disponer en una bandeja de horno
rocíar con aceite y cerveza
poner en el horno a 180c rocíando con el líquido de vez en cuando