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Ingredientes

12 langostinos
1 huevo
150 ml leche
250 gramos harina
150 ml cerveza
aceite
2 cucharadas de harina condimentada con una piza de sal y pimienta

Modo de preparación

Quitar la piel, la cabeza y el hilo intestinal a los langostinos, dejando la cola
tamizar harina en un cuenco
batir el huevo y la leche y mezclar con la harina hasta formar una pasta suave
espesar con cerveza y dejar reposar durante 30 minutos
rebozar los langostinos en harina condimentada y sumergir a continuación en la pasta, luego freír de seis en seis los langostinos hasta dorar
sacar y escurrir
servir adornados con el limón y el perejil

Consejos útiles

Adornar con gajos de limon y perejil fresco