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Ingredientes

750 gramos bacalao en filetes
1 cucharada mantequilla
1 cebolla roja picada fina
4 lonchas de bacon sin corteza
medio kilo de patatas en rodajas finas
perejil picado
pimienta
250 ml nata liquida

Modo de preparación

Precalentar el horno a 180c
Quitar la piel y las espinas de los filetes y cortarles en trozos.
engrasar una fuente de horno
poner la cebolla en el fondo y cubrir con patata
echar pimienta
colocar el pescado y luego el bacon
regar con nata liíquida y tapar
mantener en el horno durante media hora
destapar y pasar al horno durante 10 minutos hasta que se dore el bacon

Consejos útiles

Servir espolvoreado de perejil