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Pescado en salsa de tomateVínculos patrocinados de interés
Ingredientesun pescado entero de 750 grs. (o varios pequeños) una o dos cebollas, cortadas aceite de freír 500 grs. de tomates pelados y corados, o tomates en conserva, o pasta de tomate o salsa de tomate 1 ó 2 pimientos picantes africanos o jamaicanos pimienta negra sal, PreparaciónFría el pescado con el aceite muy caliente y retírelo cuando se dore pero sin que esté hecho por dentro Prepare la salsa de tomate con el resto de losingredientes y cuando esté casi hecha añada el pescado. Deje cocer a fuego lento hasta que el pescado esté hecho. Sírvalo con Kwanga , Fufú , salsa Pili-pili y alguna verdura. |
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