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Ingredientes:
1 l (1 cuarto de galón) bellotas
1 l (1 cuarto de galón) leche
Preparacion:
Seque las bellotas recientemente escogidas en la temperatura ambiente para un par de días. Descasque y cocine en leche hasta la suavidad, cerca de 45-60 minutos. Quite las bellotas de la leche y borre seco, lo saltaron en un skillet seco hasta marrón de oro. Muela las bellotas chamuscadas y almacénelas en un envase apretado.
Para hacer el café de la bellota, tome 1 porción de agua, 2 porciones de crema dulce o la leche. Coloque el café de la bellota de 3 cucharillas en agua hirvienda, hierva 2-3 minutos, blanquee con leche o crema y agregue el azúcar al gusto
