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Ingredientes:

10 patatas, peladas y cocinadas
el 1/2 l (2 tazas) leche caliente; 1 huevo, batido
1 cebolla, tajada finalmente
mantequilla de 50 g (2 onzas)
setas frescas o secadas de 1 taza, cocinado y tajado finalmente
migas de 1 pan de la cuchara de sopa; sujetador de sal

Preparacion:

Haga las patatas trituradas con leche caliente y un sujetador de sal. Fría la cebolla en mantequilla, agregue las setas y continúe friendo. Agregue las migas del pan, fría por otros 5 minutos. Engrase un plato de la cazuela, medias patatas trituradas del lugar, cubierta con la mezcla de la seta de la cebolla. Remate con la capa final de patatas trituradas, vierta el huevo encima de las patatas y de cualquier mantequilla restante. Cueza al horno en horno precalentado en 325F/165C, por cerca de 25 minutos