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Ingredientes:

3 patatas, peladas y cocinadas
2 cebollas, tajadas finalmente
1 clavo del ajo, picadito
2 cucharas de sopa agrian la crema
leche amarga o yogur de 1 taza
2 remolochas cocinadas medias, corte en tiras finas
sal y pimienta a probar

Preparacion:

Triture las patatas cocinadas, agregue la crema o el yogur amarga y mézclese bien. Termine la salsa agregando la cebolla, el ajo, remolochas, la sal y la pimienta para probar. Mézclese bien, permitiendo que las remolochas lancen su color.