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Ingredientes:

patatas de 1 k (2 libras)
prendedero del cerdo de 300 g (9 onzas),
corte en los cubos pequeños
leche de 1 taza
2 cebollas, tajadas finalmente
2 huevos, batidos
mejorana de la cucharilla del 1/2
sal a probar
mantequilla o aceite para freír la carne

Preparacion:

Ralle las patatas y quite el jugo de la patata. Traiga la leche a ebullición y mézclese en las patatas ralladas. Agregue los huevos a las patatas, más la mejorana, la sal y la cebolla. Fría la carne hasta que los cubos se broncean agradable. Engrase un plato de la hornada, vierta una capa de patatas, entonces una capa de los cubos de la carne. Remate la carne con la capa final de patatas. Cueza al horno en un horno precalentado en 350F/180C, por cerca de 1-1 horas del 1/2.
Corte la torta de la patata en pedazos del tamaño medio y sirva con mantequilla derretida, los pedazos fritos del tocino o la crema amarga