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Ingredientes:

3 patatas de k (6 libras)
1 pollo sin hueso de k (2 libras)) junta las piezas
mantequilla de 300 g (9 onzas)
2 cebollas, ralladas
2 huevos, batidos
2 clavos del ajo, picaditos
sal y pimienta a probar
migas del pan

Preparacion:

Corte el pollo en pedazos pequeños y cuézalo a medias en el agua salada por 15 minutos. Asperje el pollo cocinado, drenado con ajo picadito. Ralle las patatas y quite mucho del líquido de la patata, agregue los huevos, la cebolla, la sal y la pimienta. Mézclese bien para mezclar sabores. Engrase un plato de la hornada, aspérjelo con las migas del pan y vierta una capa de la mezcla de la patata. Ponga los pedazos del pollo encima de la primera capa de la patata y cúbralos con la mezcla restante de la patata. Cueza al horno en horno precalentado en 350F/180C, por cerca de 1 1/2-2 horas.
Corte en los pedazos cuadrados, intento para mantener la carne el centro de cada pedazo. Sirva caliente con mantequilla derretida.