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Ingredientes:

patatas de 1 k (2 libras)
tocino de 100 g (3 onzas), finalmente corte
el 1/2 l (2 tazas) cocinó,
corte finalmente las setas secadas
2 huevos, batidos
2 cebollas, tajadas finalmente
1 hierbabuena de la cucharilla
sal y pimienta a probar

Preparacion:

Ralle las patatas y quite algo del líquido de la patata, después agregue la pimienta, la menta y las setas. Fría el tocino con la cebolla y agregue a la mezcla de la patata, mezcla bien. Agregue los huevos y mézclese bien. Vierta la mezcla de la patata en un plato que cuece al horno engrasado, cueza al horno en horno precalentado en 350F/180C, para cerca de 1 hora.
Cuando está hecho, corte en cuadrados medios. Sirva caliente fuera del horno o recalentado con mantequilla derretida o crema amarga.