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Ingredientes:

patatas de 1 k (2 libras), peladas
2 pies de los cerdos, el cerca de 1/2 k (1 libra)
tocino de 100 g (3 onzas), tajado finalmente
1 cebolla, rallada
2 clavos del ajo, picaditos
sal y pimienta a probar

Preparacion:

Las patatas de la rejilla, vierten de líquido de la patata. Agregue el tocino, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta fritos. Mézclese bien para mezclar todos los ingredientes. Lave los pies de pigsÕ, corte longitudinalmente por la mitad y cuézalos a medias. Ponga los pies cocidos a medias de pigsÕ en plato que cuece al horno engrasado y cúbralos con la mezcla rallada de la patata. Cueza al horno en un horno precalentado en 400F/200C, por cerca de 1 1/2-2 horas.
Corte en pedazos oblongos de modo que haya un pedazo de carne en cada porción y servicio con frito
pedacitos del tocino.