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Ingredientes:

patatas de 1 k (2 libras), peladas
leche de 1 taza
2 huevos, batidos
2 cebollas, tajadas finalmente
sal a probar
mantequilla o aceite para freír la cebolla

Preparacion:

Ralle las patatas, quite algo del jugo de la patata, incline el tazón de fuente y la cuchara del jugo recogido. Traiga la leche a ebullición y vierta el excedente las patatas ralladas. Esto se hace para dispersar el almidón de patata a través de las patatas ralladas. Fría la cebolla y mézclese en las patatas, agregue los huevos y la sal y mézclese bien. Vierta la mezcla en una profundidad media, plato que cuece al horno engrasado y cueza al horno en un horno precalentado en 350F/180C, hasta que la tapa se broncea bien.
Corte en cuadrados y servicio con el tocino frito con las cebollas y la crema amarga.