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Preparacion:
Sal, rastra en harina, y marrón en de cubo de la grasa caliente 1 el 1/2 las libras, cerdo sin hueso; agregue 2 cebollas y simmer cortados en cubitos hasta que es de oro. Agregue 1-2 tazas hogar-conservo' setas salvajes incluyendo el líquido.
Si las setas están en el lado grande, rebánelas o corte en cubitos primero. Simmer bajo cubierta en calor bajo cerca de 1 hora. Servicio al igual que, después de salar y de sazonar con pimienta para probar, o revuelve en 1 crema amarga el apilar de la cuchara de sopa. Simmer brevemente y espesa la salsa con una poca harina.
Este plato se puede también hacer con las setas frescas. Las setas simplemente rebanadas del marrón 4-8 onza o cortadas en cubitos frescas con 1-2 cebollas grueso tajadas en los goteos la carne fueron bronceadas adentro. Agregue el agua de la taza del 1/2 y 1 extracto y simmer de Maggi de la cucharilla cubiertos con cerdo en el calor bajo para 1 hora. Espese la salsa con una aspersión de la harina.
