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Preparacion:
Frote el pato adentro y hacia fuera con la sal y la pimienta y deje el soporte 1 hora. Coloque en el estante en cacerola y carnes asadas de la asación en el horno de Fahrenheit de 350 grados cerca de 25 minutos por libra o hasta oferta.
Durante la asación, rocíe con el vino rojo seco de la taza del 1/2 y más adelante con los goteos de la cacerola que forman. Cuando el pato está bastante fresco dirigir, cortar en porciones y lugar en pote limpio. Remate con las cerezas amargas de 1 libra con los hoyos izquierdos adentro o quitado, como usted prefiere.
Agregue el azúcar de las cucharas de sopa 1-2 hasta los goteos de la cacerola de la taza del 1/2 y vierta las cerezas y el pato excesivos. La cubierta y el simmer 15-20 minutos o hasta cerezas se cocinan completamente. El sabor rico, full-bodied del pato es complementado maravillosamente por la espiga delicado agria de la fruta.
