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Kobeba ShamiVínculos patrocinados de interés
Ingredientes :1/2 kg de carne picada 2 vasos de Burghul molido 1 cebolla grande rallada 1/2 vaso de aceite Sal Pimienta Especias Relleno:1/4 kg de carne picada, sal, pimienta, especias, 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla grande en trocitos, almendra y piñones Modo de Preparación :A) Relleno: Freir la carne con las especias y la cebolla, mover a fuego lento hasta que esté la carne hecha, añadir almendra y piñones. B) Kobeba: 1- Dejar el Burghul en agua hervida 2 horas, escurrir, añadir carne picada y demás ingredientes. 2- Picar la carne de nuevo, machacar en un alimrez. 3- Cortar la masa en trocitos iguales del tamaño de un huevo, rellenar, cerrar y freir en aceite y servir. 4- Otra opción, untar un molde con aceite, poner la mitad de la masa, el relleno luego la otra mitad, cortar con la punta de un cuchillo, meter en horno. |
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