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Ingredientes:

2 cebollas del tamaño medio, tajadas
2 clavos del ajo - tajados
3 tomates medios pelados y tajados (o tomates tajados media lata)
perejil tajado
2 limpiados y caballas deshuesadas
vino blanco de la taza del 1/2
aceite de 2-3 tbsp

Cómo cocinar

Saltaron la cebolla en el aceite por 5 minutos, agregan los tomates, el vino, el ajo tajado, la sal y la pimienta. Simmer por 15-20 minutos. Separe el 1/2 de la salsa uniformemente en plato de la hornada. Coloque las caballas en tapa. Cubierta con el souce restante. Precaliente el horno a 190C y cueza al horno por 35 a 40 minutos.