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Ingredientes para 2-3:

2 calabacines (el corte adentro enrarece rebanadas),
aceite de freimiento, gr 50-80. de la harina blanca llana,
500 joghurt vivos del gr. o griegos naturales del estilo,
2 clavos del ajo (machacados),
eneldo fresco tajado.

Cómo cocinar:

Este plato está preparado lo más mejor posible por lo menos pocas horas por adelantado. Después de que corte los calabacines en rebanadas sazone con la sal y váyase a un lado por 10 minutos, entonces sumerja cada rebanada en la harina y fría en una cacerola. Usted puede también utilizar una sartén deep-fat pero los calabacines pueden convertirse en un pedacito aceitoso. Váyase para refrescarse. Mezcle el ajo machacado y tajó el eneldo con el joghurt. En un plato arregle un joghurt de la capa seguido por una capa de calabacines fritos. Refresqúese en un refrigerador para pocas horas o servicio justo.