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Ingredientes:

el 1/2 kilogramo de carne picadita (el mejores cerdo y carne de vaca pero carne de vaca de la mezcla harán solamente también)
1 kilogramo de patatas, pelado y tajado finalmente en cubos
2 tomates, tajados finalmente
perejil, 1/3 cupful, tajado finalmente
una cebolla, tajada finalmente
3 huevos, batidos
yogur de 1 taza
harina de 2 tbs
sal y pimienta a probar
aceite para cocinar
chubritza de 2 tbsp (una hierba búlgara)

Cómo hacerla:

Fría la cebolla y la carne picadita en un poco aceite. Cuanto más grasa la carne es, menos el aceite que usted necesita. En cerca de 10 minutos tómelo del avellanador y mézclese bien con las patatas, los tomates, y el perejil. Agregue la sal y la pimienta al gusto. Cueza al horno por cerca de 45 minutos en 190C, o hasta las patatas se cocinan. Revuelva los huevos, el yogur y la harina junta y viértala sobre el plato. Cueza al horno por 10 más minutos.
Es delicioso con el yogur frío en el lado. ¡Goce!