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Ingredientes:

440 grs. de frijoles en lata, aclarados y escurridos 4 cucharadas de salsa de tomate preparada
250 grs. de fritos de maíz
2 tazas (250 g) de queso cheddar rallado
1 1/2 tazas (375 g) de salsa de tomate adicional
4 cucharadas de crema agria
Guacamole
1 aguacate grande
1 cebolleta picada muy fina
1 tomate pequeño picado muy fino
1 cucharada de zumo de limón
pimienta negra recién molida

Instrucciones:

1 Ponga el horno a calentar a 180°C. Mezcle la salsa con los frijoles y reparta la mezcla entre 4 cazoletas individuales resistentes al calor. Cúbralas con los fritos de maíz y queso rallado. Homéelas 3-5 minutos, hasta que se derrita el queso.

2 Para componer el plato, ponga una cucharada de salsa adicional sobre el queso fundido y encima de ésta, el guacamole y la crema agria.
3 Para el guacamole: Corte el aguacate por la mitad y deseche la piel y el hueso. Chafe la pulpa con un tenedor y mézclela con la cebolleta, el tomate, el zumo de limón y la pimienta.

Notas:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total de cocción: 3-5 minutos