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Pernil de Puerco al HornoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 pernil con poca grasa 3 cebollas molidas 3 dientes de ajo molidos 1 limón 1 cucharadita de orégano 1 cda. de azúcar 2 cds. de sal 1 cda. de vinagre Picante al gusto Procedimiento:Raspe el cuerco del puerco con cuchillo, lávelo bien, úntelo de limón y púyelo. Púyelo por todos lados. Muela los ingredientes, mézclelos y unte el pernil, metiendo salsa por todos los huecos. Déjelo reposar 2 horas. Ase a horno caliente (400 grados), por una hora, baje el fuego a 300 grados y continúe el cocimiento hasta que esté asado (1 1/2 ó 2 horas). Se sirve caliente acompañado de ensalada de vegetales verdes y amarillos o de tomates con lechuga o con papas o arroz blanco. |
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