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Pescado RellenoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 corvina mediana (2 lbs.) 1/2 libra de camarones 1 cda. de cebolla finamente picada 2 limones 2 cdas. de salsa de tomate 1 cda. de mantequilla Polvo de pan tostado. Procedimiento:Limpie el pescado de escamas, lávelo y restregue con un limón partido. Abra a lo largo por la parte de abajo, y con un cuchillo fino corte por dentro la carne hasta la columna. Quiebre cerca de la cabeza y la cola. Quite de lo interior que sacó toda la carne y píquela. Unte por dentro con limón, sal y un ajo molido. Mezcle la carne picada con los camarones cocidos por cinco minutos; ya limpios y picados, agregue la salsa y el polvo de pan. Sazone con sal, pimienta y picante al gusto. Rellene y cierre con agujas de rellenar. Untelo de mantequilla. Ase al horno caliente por 25 minutos. Se sirve caliente con rebanadas de limón. |
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