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Ingredientes

1 libra de carne molida especial empacada
3 cucharadas de aceite de oliva
5 ajos machacados
perfume de ají chombo
2 ½ tazas de cebolla finamente picada
2 taza de ají pimentón picado
½taza de pasta de tomate
½taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa china
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de curry
1 taza de agua
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla sofreír la carne en el aceite caliente, luego agregar los ajos, ají chombo, cebolla y ají pimentón.
2. Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa china, la salsa inglesa, la sal y las especias.
3. Sofreír por 10 minutos más y agregar el agua.
4. Revolver ocasionalmente para evitar que se pegue a la olla. Retirar del fuego y servir.