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PATATAS A LA SARTéNVínculos patrocinados de interés
INGREDIENTES:2 Kg. de patatas 120 gr. de manteca 180 gr. de cebollas 15 gr. de páprika molida 160 gr. de páprikas verdes 80 gr. de tomates frescos sal ajo cominos PREPARACIóN:Utilizar patatas que no se deshagan a la hacerse. Cortarlas en tajadas alargadas. Dorar en manteca la cebolla picada , mezclarla rápidamente con la paprika, agregar inmediatamente las patatas y salarlo. Sofreír todo junto unos minutos; luego agregar suficiente agua para que lo cubra. Sazonar con ajo y cominos, cubrir con una tapadera la sartén y cocinar a fuego medio. Aproximadamente unos 8 minutos más tarde, agregar la paprika verde y el tomate picados en cuadritos y se prepara como plato único, chorizo o salchicha. Hay quienes lo prefieren con poca salsa pero consistente; otros, con abundante salsa. Esto se regula según la cantidad de agua ( o de vino) que se le ponga |
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