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Tarta espuma de frutillas





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Ingredientes


1 kilo de frutillas
1 lata de Leche Condensada
700grs. de Crema de Leche fresca
2 cucharaditas de esencia de vainilla
½ taza de azúcar
2 sobres de gelatina sin sabor
½ taza de agua fría
½ taza de agua caliente

Masa

2 paquetes de Galletitas
150grs. de margarina o manteca


Preparación


Batir la Crema de Leche con el azúcar y la esencia, hasta punto casi chantilly. Licuar las frutillas con la Leche Condensada . Mezclar revolviendo lentamente las frutillas licuadas con el chantilly. Agregarle la gelatina bien disuelta y ya fría. Para armar la tarta: poner en el fondo del molde las galletitas trituradas y mezcladas con manteca. Poner encima la preparación y llevar a la heladera por algunas horas hasta que tome punto de endurecimiento. Desmoldar y decorar a gusto con una jalea o gelatina de frutilla. Esta preparación da para un molde de 30 centímetros.





 
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