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Ingredientes

1/2 kg. de pétalos de rosas
1/2 kg. de azúcar
El zumo de un limón

Preparación

Desconozco a cuanto está el kilo de pétalos de rosa, pero, en cualquier caso, merece la pena saberlo para obtener esta exuberante mermelada.
Se obtiene fácilmente. Sólo hay que cocer todos los ingredientes a fuego lento durante media hora. Luego se vierte la mermelada en tarros de cristal.
Es importante esterilizar el resultado durante media hora en olla exprés.