GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

500 gr. de cuajar de ternera
100 gr. de acelgas
100 gr. de apio
Jengibre
1 litro de vinagre
1 taza de leche de coco
Pimienta, Aceite y Sal

Preparación:

Cortar en trocitos el cuajar y freirlo a fuego vivo hasta que este crujiente. Cortar muy finamente las acelgas y un poco de apio.
Ponerlo todo en una cocerola con 1 litro de agua hirviendo salada. Añadir el jengibre y cocer durante 15 ó 20 minutos. Agregar la taza de leche de coco y el vinagre y la pimienta.
Se sirve con arroz cocido aparte.