GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 340 gramos de fetuchini
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 0,5 cucharditas de sal
- 90 gramos de mantequilla
- 90 gramos de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil
- 150 ccs de nata de leche
- 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones de elaboración:

Cocer el fetuccine seco hasta que este "al dente".
Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla seca.
Aparte, en un sartén poner la mantequilla y la nata a fuego lento.
Cocer hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas en la mezcla.
Cocer un par de minutos más.
Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
Sacar del fuego.
Poco a poco agregar el queso parmesano revolviendo hasta que se homogenice.
En caso de ser necesario, volver a calentar brevemente para que el queso quede bien unido.
(No dejar que se formen burbujas para que el queso no forme grumos y se ponga duro).
Verter la salsa encima de los fetuccine en la olla.
Remover con cuidado y a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que quede bien mezclado.
Espolvorear perejil picado.