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Albóndigas en salsa tártaraVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 1 cebolla - 3 cucharadas de eneldo fresco picado - 3 cucharadas de fécula de patata - 500 gramos de filetes de bacalao - 3 cucharadas de harina - 3 huevos - 8 cucharadas de leche - 2 cucharadas de mantequilla - 3 patatas - 1 pizca de pimienta - 1,5 cucharaditas de sal - 200 ccs de salsa tártara Instrucciones de elaboración:Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta. Añadir poco a poco la leche. Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco. Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda. Acompañar con la salsa tártara y patatas fritas. |
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