GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 2 huevo claras a punto de nieve
- 125 gramos de azúcar
- 85 gramos de gelatina granulada neutra
- 2 vasos de leche
- 5 gramos de mantequilla
- 500 ccs de nata montada
- 2 huevo, yemas

Instrucciones de elaboración:

Las yemas y la leche se ponen a fuego bajo en un cazo, moviendo con una cuchara de palo, cuando la cucharada se empaña se retira del fuego.
Se deja enfriar.
Se le añade la gelatina disuelta en una tacita de agua fría y el resto de la leche.
Dejar a temperatura ambiente.
Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se mezclan con el resto de la mezcla anterior.
Se le añade la nata montada con sumo cuidado, moviendo muy despacio para que no se baje.
Se unta un molde con mantequilla se vierte la crema y se mete en la nevera.
Se desmolda y se sirve adornándola con diferentes frutas escarchados o frutas del bosque.