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Ingredientes para 4 personas

- 125 gramos de azúcar avainillada
- 125 gramos de azúcar normal
- 6 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 125 gramos de harina de trigo
- 125 gramos de harina de maíz
- 1 naranja, ralladura
- 1 naranja, zumo
- 250 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de nata montada

Instrucciones de elaboración:

Calentar previamente el horno a 180 grados centígrados.
Engrasar con mantequilla un molde alto rectangular y después forrarlo con papel parafinado.
Por otro lado, mezclar bien los dos tipos de harina, la levadura y la sal.
Reservar.
Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillada.
Agregar, sin dejar de batir, los huevos uno a uno, intercalando con la harina.
Incorporar la ralladura y el zumo de naranja.
Verter en el molde y hornear una hora.
Cuando esté frío desmoldar.
Decorar el bizcocho con la nata montada a ser posible con manga pastelera.
Truco: bizcocho bien hecho: para que quede bien esponjoso y alcance el tamaño ideal, no abra la puerta del horno durante su preparación.