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Ingredientes para 6 personas

- 450 gramos de mantequilla
- 2 vasos de harina
- 5 huevos
- 250 ccs de leche (caliente)
- 1 vaso de piña (picada en trocitos)
- 2 cucharadas de nueces ralladas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de café instantaneo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 450 gramos de azúcar

Instrucciones de elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno.
Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear (levadura), la leche con le café y los demás ingredientes.
Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado.
Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo.
Cuando este tibio se desmolda.