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Ingredientes para 8 personas

- 1 kilo de uvas
- 500 ccs de agua
- 200 ccs de naranja, el zumo
- 100 gramos de uvas pasas
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de queso roquefort

Instrucciones de elaboración:

Pelar y sacar las pepitas o semillas de las uvas y poner los hollejos y pepitas en una gasa aparte.
Poner a cocer en agua durante 20 minutos.
Después sacar la gasa del agua y poner las uvas con el de zumo de naranjas en una olla, con las pasas y dejar cocer por otros 20 minutos.
Antes añadir, el azúcar precalentada en una budinera en el horno, cuando ya este derretida se le agrega a las uvas.
Se sirven sobre tostadas y sobre ellas un pedazo de queso roquefort.