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Crema de calabaza al horno





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Ingredientes para 4 personas



- 150 gramos de azúcar
- 1 kilo de calabaza
- 15 ccs de coñac
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 gramos de nueces picadas
- 100 ccs de leche


Instrucciones de elaboración:


Se pela la calabaza se corta en tozos y se cuece con un poco de sal.
Se le quita el agua y se tritura añadiéndole la leche.
Se baten los huevos y se incorporan a la mezcla.
Se echa el azúcary el coñac.
En una fuente untada de mantequilla y se vuelca toda la mezcla.
Sobre ella se le echan nueces picadas.
Se deja en el horno durante 30 minutos.





 
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