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Ingredientes para 6 personas

- 300 gramos de azúcar
- 115 gramos de chocolate amargo
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones de elaboración:

Se raya el chocolate y se une a la leche, se ponen al fuego y cuando rompa a hervir se le agregan los huevos, que deben estar batidos previamente con el azúcar.
Se cuela todo y se vierte en un molde caramelizado y se hace al baño María en el horno hasta que pinchandolo con un aguja ésta salga seca.