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Ingredientes para 6 personas

- 1 calabaza mediana
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada de harina
- 80 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:

Hervir la calabaza.
Cuando esté blanda, aplastar con un tenedor.
Agregar el huevo batido y la harina.
Remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
Con un cucharita, echar la mezcla en una sartén con aceite bien caliente, hasta que doren.
Mezclar el azúcar en polvo y la canela y rebozar las frituras para servirlas.