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Leche frita IIVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 2 personas- 500 ccs de leche - 100 gramos de azúcar - 60 gramos de harina - 2 huevos - 1 ramito de canela - 1 pizca de vainilla - 2 cortezas de limón - 100 gramos de aceite para freír - 50 gramos de harina para rebozar Instrucciones de elaboración:Mezclar bien en un bol el azúcar, la harina y parte de la leche. Cuando esté todo disuelto, añadir los dos huevos y seguir mezclando. Mientras tanto, poner a calentar el resto de la leche con la vainilla, la canela y una cáscara de limón. Juntar la mezcla del bol con la leche caliente y ponerlo todo a calentar para que espese, sin parar de remover, evitando así que se pegue. Dejar enfriar la crema en una fuente, retirando la canela y el limón. Cortar la masa en cuadros, pasarlos por harina y huevo y freírlos en aceite bien caliente con una cascara de limón. Servir la leche frita espolvoreada con azúcar y canela en polvo. |
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