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Ingredientes para 6 personas

- 180 ccs de aceite
- 100 gramos de azúcar
- 25 gramos de canela molida
- 300 gramos de harina
- 1 huevo
- 500 ccs de leche
- 1 limón, raspadura

Instrucciones de elaboración:

Se hace una bechamel rehogando en la mantequilla la harina y desliéndola con leche más azúcar y la raspadura de un limón.
Se vierte sobre una fuente plana.
Una vez fría la masa se corta en cuadraditos o triángulos.
Se rebozan en un huevo batido y harina.
Se fríen en abundante aceite.
Una vez fritos se bañan en azúcar y canela.