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Leche merengada IIVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 200 gramos de azúcar - 20 gramos de canela en polvo - 4 huevos - 1 litro de leche - 1 limón - 1 palo de canela Instrucciones de elaboración:En un recipiente adecuado, se pone a hervir la leche con la canela, la cáscara del limón y el azúcar, y se retira cuando dé un primer hervor. Se pasa por un colador fino y se pone a enfriar. A continuación, se mete en el congelador y cuando esté a punto de helarse, se mezcla con 50 gramos de azúcar y las 4 claras de huevo batidas a punto de nieve. Se termina de helar y puede servirse con unos barquillos, pero siempre en copas y espolvoreadas con canela por encima. |
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